Warum ist Edelstahl härter als Eisen

Die Zusammensetzung von Edelstahl Edelstahl ist ein beliebtes Material für eine Vielzahl von Anwendungen, von Küchengeräten bis hin zu Industriemaschinen. Eine der wichtigsten Eigenschaften von Edelstahl, die ihn von anderen Materialien unterscheidet, ist seine Härte. Tatsächlich ist Edelstahl viel härter als Eisen, das Metall, aus dem er hauptsächlich besteht. Aber…